Agroprodukt d.o.o. - Pula

Maslinici Agroprodukta sastoje se od nekoliko sorti od kojih svaka ima svoje posebnosti. Kao što postoje razlike u vanjskom izgledu, obliku krošnje,  položaju i dužini rodnih grančica, veličini i obliku ploda i lista, tako postoje razlike u osjetljivosti prema niskim temperaturama te kemijskim i organoleptičkim osobinama ulja dobivenih preradom različitih sorti. U prošlosti su se kod podizanja nasada sorte birale po izdašnosti i redovitoj rodnosti dok se danas uz te zahtjeve sorte kombiniraju po okusnim i mirisnim osobinama njihovih ulja.

Leccino

Maslina sorte leccione ima stablo bujnog rasta, široko, izraženog porasta i razvoja debla i krošnje u visinu i obujam; rodne grančice su kratke, viseće, krošnja okruglog oblika sa čvrstim i dugim granama zbog čega je cijenjena i kao ukrasna biljka. Cvjetovi su pojedinačni i dosta krupni u odnosu na druge sorte. Ova sorta rano dozrijeva (rujan, listopad), otporna je na niske temperature. Sorta je pogodna za intenzivne nasade dobrih i dubokih tala. Rodnost je dobra i stalna, a plod mesnat, duguljastog zrna. Leccione je stranooplodna sorta, potrebni su joj oprašivači poput sorti: pendolino, maurino, frantoio. Otporna je na rak masline, paunovo oko i maslinina moljca, ali osjetljiva na maslinovu muhu i maslinina svrdlaša.

Leccione

Introducirana (uvezena) sorta koja potječe iz Toscane, dobre rodnosti, ali osjetljiva na maslinovu muhu. Od ove sorte maslina dobiva se odlično ulje skladno i veoma aromatično u okusu, naglašene voćnosti na maslinu, radić i aromatično bilje. Odlično nadopunjuje sva kuhana jela, namirnice pripremljene na lešo, bijelo meso, prženo bijelo meso i ribe.

Istarska bjelica

Stablo je srednje bujnog rasta, guste krošnje koja raste u visinu. Grane su dugačke i čvrste, rastu uspravno, a rodne grančice su blago povijene ili ravne. List je srednje veličine, širok, tamnozelene boje. Eliptičnog je oblika i spiralno se uvija. Plod je jajolik, simetričan i krupan. Odnos između koštice i pulpe je skladan. Tijekom zriobe mijenja boju od svijetložutozelene do crvenkaste s ljubičastom nijansom. Ovo je jedna od najotpornijih sorti na niske temperature i buru. Dozrijeva kasno, sredinom ili koncem studenog i odlične je rodnosti. Preporučeni oprašivači su: leccino, frantoio. Osjetljiva je na maslininu muhu. Prvenstveno je uljna sorta, ali plodovi se koriste i za konzerviranje. Ulje istarske bjelice s vrlo je visokim sadržajem polifenolnih spojeva koji ga čine izrazito gorkim, ali i izrazito postojanim. Navedeni spojevi ga čuvaju od samooksidacije. Ova ulja pristaju uz kaloričnija jela te uz slastice - kolače i sladoled.

Buža ženska

Postoji više biotipova, ali je osobina svih da imaju krupne plodove okruglastog, a ponekad srcolikog oblika čija pokožica zriobom postaje ljubičasto obojena. Listovi su joj tamnozeleni, izduženi i čvrsti. Svojim snažnim stablima velikih krošnji djeluju impozantno u maslinicima.  Osjetljive su na nepovoljne vremenske prilike u cvatnji. Tako da pojedinih godina zbog toga mogu biti veoma smanjene rodnosti. Ova je sorta djelomično samooplodna sorta, često ima velik postotak funkcionalno muških cvjetova i treba joj oprašivač.  Zahtijeva dublje tlo, zaštićene položaje i pojačanu zaštitu protiv bolesti paunovo oko, maslinine muhe i maslinina moljca.  Prosječna joj je težina ploda preko 4 grama. Koristi se za konzerviranje kao stolna maslina i za proizvodnju maslinovog ulja.